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年菜和年貨

年菜和年貨外帶大廚手藝回家,經典美味端上桌,免自己煮輕鬆料理,在家也能享受五星級餐飲。

每日必看:

慈父當大廚張羅美味年菜:母親在我尚未能分辨食物口味的幼年時,因難產血崩往生,記憶中從未吃過有媽媽味道的菜,每年母親節聽別人喊媽媽的聲音,總會躲在房裡偷偷掉眼淚,即使現在年過半百,還是遺憾難以釋懷。可憐的父親身兼母職,除了維持一家生計,還要填飽我們四個兄弟的肚皮。四十年代幾乎家家都窮,平日三餐容易解決,因為永遠都是地瓜籤稀飯配小魚,有飯吃就不錯了。所以童年最期待的事,當然就是過年!穿新衣拿壓歲錢的感覺不深,最難忘懷的是父親

無論是台灣料理還是濃濃異國風味,或是單品精緻鍋物,多款經典年菜都是主廚與料理長極致用心準備。

不能不知道:

李麗華:倪哥走了年味沒了:【宋志民╱台北報導】倪敏然的遺孀李麗華昨說:「以前每年過年,倪哥都會下廚做菜,把氣氛搞熱,是一年全家人最快樂的時刻,今年他不在了,我們都不敢在家過年。」倪敏然三個孝順的妹妹特別把母親帶到高雄度假,免得觸景傷情。去年,倪家四口在美國過年,廚藝精湛的倪敏然下廚做菜,妻小讚不絕口,不料三個月後他便上吊身亡。今年是倪家第一個沒有他的年,兩個月前,倪敏然妹妹就安排好過年全家到高雄度假,「老家都是哥哥的影子,

堅持選用最新鮮食材,每道烹調步驟精心調味、料理,爐火純青的真功夫,料理出千變萬化經典好味道。

今日頭條:

李艷秋難得跑市場 管煮不管買:【許晉榮╱台北報導】主持人李艷秋日前為了TVBS新節目《食尚玩家》特別上市場買年菜,她說嫁給李濤時,學的第一道家鄉年菜是蒜台臘肉,還是婆婆傳承給她,至於夫妻倆誰的廚藝好?她露出一臉驕傲:「我是大廚,他是二廚,只負責採買。」答案不言而喻。李艷秋難得走入南門市場,不論是賣年糕、年貨的老闆,還是賣菜、賣魚的老闆,全都熱情招呼,但大家問候話語很一致,幾乎都是:「妳好多年沒來了,好久沒有看到妳了。」她連忙大

限量年菜,加熱即食,完全不用費事煮,一桌年菜簡單搞定!特別是在春節過年闔家團圓日子,更適合與家人同享。

隨機文章:

量販店 年糕蘿蔔糕大比拼:過年家裡一定少不了年糕跟蘿蔔糕,可是賣場裡品牌那麼多,實在不知從何挑選起,所以我們請有台灣廚神之稱的阿發師傅以及擅長烹飪的郭月英老師,針對量販店裡販售的年糕及蘿蔔糕好好的來比拼一下!報導╱吳佩琪 攝影╱陳志淵、楊明龍

每到除夕夜,平常四散各處的家人必定會在年夜飯桌上團聚,家家都有專屬的一道道料理,年菜可說是對媽媽們的廚藝大考驗!

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程安琪簡單做 年菜輕鬆上桌:【程正邦、沈佳盈╱台北報導】過年的涵義就是吃喝玩樂,但在烹飪名人傅培梅女兒程安琪記憶中卻是「打仗」,因為她家親友眾多,每年陪媽媽忙裡忙外準備年菜,過完年,又要想辦法出清多餘菜餚,她總是跟媽媽嘀咕:「明年我再也不要做這麼多菜、這麼累!」但媽媽過世後,她還是不辭辛勞做年菜送給媽媽親友,藉此懷念媽媽。

過年將近,年菜買了嗎?各家星級飯店紛紛推出年菜外帶的服務,有的標榜丹麥與組合皆宜,有的則是品項多元,

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