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年菜和年貨

年菜和年貨外帶大廚手藝回家,經典美味端上桌,免自己煮輕鬆料理,在家也能享受五星級餐飲。

每日必看:

今日南部市場行情:今天的新春年菜,有節節高薪(菜心) 、金銀滿堂(金針花和銀杏)、五福臨門(福菜)、十全十美(十種食材)、福氣常在(芥菜又稱長年菜) ,取其諧音,求個好彩頭!

無論是台灣料理還是濃濃異國風味,或是單品精緻鍋物,多款經典年菜都是主廚與料理長極致用心準備。

不能不知道:

怎樣過才算像正月:日本四季分明,我也喜歡按時令過日子,不過現在連日本人也都越來越沒按時令過節,尤其是連正月的情緒、華麗也都沉靜下來,如果不是電視、報紙都在宣傳現在是正月,還有不去排隊搶福袋的話,無法體會「正月」,許多老人家都抱怨,新年都沒新年的樣子,的確,要怎樣才像過正月呢?

堅持選用最新鮮食材,每道烹調步驟精心調味、料理,爐火純青的真功夫,料理出千變萬化經典好味道。

今日頭條:

台式砂鍋 沙茶 西魯2味:新春圍爐用餐時間難免較長,如何讓料理上桌後仍能長時間保熱,考驗家庭主婦的智慧。師奶魏清芬說,以陶土製成的砂鍋受熱均勻、保溫性佳,最適合盛裝料理。她利用當季食材,教大家煮「沙茶螃蟹煲」、「西魯肉」2道美味砂鍋年菜。報導╱邱俊智 攝影╱李靜璇

限量年菜,加熱即食,完全不用費事煮,一桌年菜簡單搞定!特別是在春節過年闔家團圓日子,更適合與家人同享。

隨機文章:

今日提醒你 玉山雪季將暫停入園:內政部營建署表示,為維護生態環境及遊憩品質,明年元月9日起到2月27日止雪季期間,玉山主峰線及3000公尺以上山區(不含南橫三山)將停止受理入園申請及入園活動。電洽:(049)2348257-8玉山國家公園管理處

每到除夕夜,平常四散各處的家人必定會在年夜飯桌上團聚,家家都有專屬的一道道料理,年菜可說是對媽媽們的廚藝大考驗!

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火鍋3料年菜4道 好美滿:現代人工作繁忙,過年做年菜也已經愈來愈簡化了。因此《蘋果日報》邀請專業廚師和妙手師奶,為讀者示範幾道簡單又創意的年菜。以過年必吃的團圓火鍋、雞、魚、發糕及長年菜等具有吉祥寓意的食材做發揮,簡易吉祥菜輕鬆上手!報導╱潘嘉慧 攝影╱副刊攝影組

過年將近,年菜買了嗎?各家星級飯店紛紛推出年菜外帶的服務,有的標榜丹麥與組合皆宜,有的則是品項多元,

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