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年菜和年貨

年菜和年貨外帶大廚手藝回家,經典美味端上桌,免自己煮輕鬆料理,在家也能享受五星級餐飲。

每日必看:

高市素年菜 屏東也送到:【魏斌╱高雄報導】不讓五星級飯店、超商外賣年菜專美於前,高雄三大知名素食餐廳也推出外賣年菜,價位從四千到一萬二千元不等,還可送到離高雄一百多公里、二小時車程的屏東車城,業者開放預購以來反應熱烈,還有家業者訂單已突破百桌。慈香庭總經理張嘉誠說,素食年菜市場不小,每年成長二、三成,不少子女幫媽媽訂年菜,除夕拜拜就不用手忙腳亂,加上不少人年初一吃素,像高雄縣美濃鎮就有年初一全家吃素習俗,以往因外賣不風行

無論是台灣料理還是濃濃異國風味,或是單品精緻鍋物,多款經典年菜都是主廚與料理長極致用心準備。

不能不知道:

盲廚師 烹年菜:曾開過餐廳的盲人廚師陳潔時(46歲),應邀在北縣某百貨公司示範做簡易年菜。40歲時他因眼部病變導致失明,不過他靠觸覺、嗅覺做菜重拾自信,昨他為了展現「閉著眼」也可輕鬆做出佳餚,特地蒙眼當眾展現刀功(圖1)及廚藝,不久醉雞、豆香海鮮鍋等6道豐盛年菜上桌(圖2),令人佩服得五體投地,陳說:「現在家裡還是我掌廚,這些事難不倒我!」文.圖╱楊雅靜

堅持選用最新鮮食材,每道烹調步驟精心調味、料理,爐火純青的真功夫,料理出千變萬化經典好味道。

今日頭條:

超奢華佛跳牆 單點10,888元:【江婉如╱台北報導】離農曆年還有一個月,目前年菜預購以高價與低價兩極最受消費者歡迎。業者表示,今年年菜銷售有高價料理成主流趨勢,昨天甚至有飯店業推出每份一萬零八百八十八元的單點頂級年菜。

限量年菜,加熱即食,完全不用費事煮,一桌年菜簡單搞定!特別是在春節過年闔家團圓日子,更適合與家人同享。

隨機文章:

焦志方上年菜消脂養生:【陳慧明╱台北報導】東森《食全食美》製作人兼主持人焦志方,新春佳節介紹「黃金萬兩耀四方」及「滾滾吉利滿把抓」兩道年菜,這兩道菜都只需三十分鐘就能搞定,既簡單又美味,大家不妨試一試囉!

每到除夕夜,平常四散各處的家人必定會在年夜飯桌上團聚,家家都有專屬的一道道料理,年菜可說是對媽媽們的廚藝大考驗!

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買5星級年菜 超商省一半:【張嘉伶╱台北報導】現代上班族婦女工作忙碌,但年夜飯又是家族每年重要的聚會。想要變出1桌5星級料理,又不想要花大錢,現在有了便利商店冷凍年菜的選擇,同樣食材,跟5星級飯店價差一半,市場接受度愈來愈高。

過年將近,年菜買了嗎?各家星級飯店紛紛推出年菜外帶的服務,有的標榜丹麥與組合皆宜,有的則是品項多元,

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