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年菜和年貨

年菜和年貨外帶大廚手藝回家,經典美味端上桌,免自己煮輕鬆料理,在家也能享受五星級餐飲。

每日必看:

今日北部市場行情:今天料理中的客家年糕 ,除了有台式甜年糕的香甜之外,還有加入了鹹鹹的口感,是非常好吃的料理喔!

無論是台灣料理還是濃濃異國風味,或是單品精緻鍋物,多款經典年菜都是主廚與料理長極致用心準備。

不能不知道:

京都過新年聆聽除夜鐘神社求平安:冬天來了,在大多數旅遊勝地開始冬眠之際,京都的新年活動登場。不愧是有著千年歷史的古都,即使已經是21世紀,京都還是有那麼那麼多年節行事,讓人可以湊熱鬧、也可以看門道。喜歡文化之旅的可以去神社初詣祈福;喜歡人擠人的,那去逛跳蚤市場是一定要的啦。報導.攝影╱王琲

堅持選用最新鮮食材,每道烹調步驟精心調味、料理,爐火純青的真功夫,料理出千變萬化經典好味道。

今日頭條:

泡發乾香菇 鑲 煎 素3道:乾香菇幾乎是每個家庭必備年貨,不論是煮湯或加工,都是常用食材。但如何能將乾香菇「發好」,保有香氣與口感,又能做出有創意又澎湃的料理?郭泰王師傅以蒸、煎、炸3種不同料理手法,教大家輕鬆做年菜。報導╱譚華齡 攝影╱高凱新

限量年菜,加熱即食,完全不用費事煮,一桌年菜簡單搞定!特別是在春節過年闔家團圓日子,更適合與家人同享。

隨機文章:

年貨大街周末擠10萬人:【李姿慧╱台北報導】過年氣氛越來越濃厚,台北市迪化街年貨大街昨湧進本月第一波人潮高峰、約十萬名民眾,而不少宅配業者以六十元起價格、限量贈送價值三千元鮑魚福箱等,進駐年貨大街搶商機。不過年貨大街攤販說,目前來逛的民眾以觀光客和試吃客居多,買氣將在下周衝上最高峰。

每到除夕夜,平常四散各處的家人必定會在年夜飯桌上團聚,家家都有專屬的一道道料理,年菜可說是對媽媽們的廚藝大考驗!

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晶華酒店年菜限量100份:美食搭配精緻餐具、徹底講究色香味形器的潮流,也出現在外帶年菜中。「晶華酒店」今年繼續與法藍瓷合作,將初春翩翩彩蝶與水仙乍開的律動凝成的「蝶翅聚福」湯碗,盛入由中餐行政主廚黃來發烹製的「火烔排翅鍋」。這款要價1萬8000元的滬式功夫菜僅限量100份,可說是從裡頂級到外的超限量美味。這道「火烔排翅鍋」,從壓火腿、發魚翅、熬高湯等事前準備,就得花上一整天的功夫。光是洗淨的金華火腿,就得經過先蒸再壓後冰,

過年將近,年菜買了嗎?各家星級飯店紛紛推出年菜外帶的服務,有的標榜丹麥與組合皆宜,有的則是品項多元,

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